No que todo indica que si bien el brasileño no demanda grandes cantidades actualmente, crecerá de manera acelerada en los próximos años. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la media de consumo mundial de pescado es de 16 kilos por persona al año. En Brasil, en tanto, este índice es de apenas cuatro kilos, pero se estima que para 2020 el consumo por habitante se sitúe entre 20 y 30 kilos
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